100天便當計畫 | 凱撒檯上型電漿滅病菌套組

你以為家裡最髒的地方是馬桶嗎？

其實很多研究發現，
廚房抹布和洗碗海綿上的細菌量，
可能比馬桶座還驚人。
因為它每天接觸生肉、生菜、
流理台和餐具，
潮濕的環境也特別容易讓細菌滋生。
當媽媽之後，
我開始更在意廚房裡看不見的風險。

最近家裡多了一個新幫手，
【凱撒檯上型電漿滅病菌套組】
把一般自來水升級成電漿滅菌水。
平常洗蔬果、生食、砧板、餐具都能使用。

用CAESAR電漿滅菌水，
蔬果浸泡3分鐘，搓洗（重複兩次），
經SGS實驗測試，
可以有效去除食材表面農藥90%以上。
洗手只要沖洗30秒，
能夠滅 99%四大常見細菌，
沖洗60秒，
還能有效抑制96.7%腸病毒71型與99.63%貓杯狀病毒。

現在全新檯上型凱撒電漿滅病菌套組，
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最高可省 13,410 元，
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✎食譜：椒麻手撕雞

食材（3～4人份）
• 去骨雞腿排 2片（約500g）
• 蘿蔓生菜 半顆
• 小黃瓜 1條（切絲）
• 紫洋蔥 1/4顆（切絲）
• 香菜 1小把
• 檸檬 1顆

椒麻醬汁
• 蒜末 6瓣
• 醬油 2大匙
• 烏醋 1大匙
• 檸檬汁 2大匙
• 糖 1大匙
• 花椒粉 1/2小匙
• 辣椒末 1根
• 香油 1小匙

作法
① 雞腿排冷水下鍋，加入薑片，中小火煮約15分鐘至熟透，撈出放涼。
② 蘿蔓生菜洗淨瀝乾；小黃瓜切絲、紫洋蔥切絲；香菜切段備用。
③ 將蒜末、醬油、烏醋、檸檬汁、糖、花椒粉、辣椒末與香油混合成醬汁。
④ 雞腿排放涼後撕成粗絲。
⑤ 將雞肉、小黃瓜、紫洋蔥與香菜放入大碗中，倒入醬汁拌勻。
⑥ 食用時搭配蘿蔓生菜一起包著吃即可。